2026无糖饮料与电解质水赛道扫描：外星人+补水啦合占近七成 无糖饮料市场预计682亿 红牛入局电解质水
食品饮料 | 发布：2026-07-13T01:00:03.000Z | 更新：2026-07-13T01:00:03.958Z | 作者：消费在线编辑部
据艾媒咨询等口径，中国无糖饮料市场规模预计从2025年615.6亿元增长至2026年682.1亿元、2027年748.9亿元；电解质水赛道头部品牌外星人（元气森林旗下）2025年营收约40亿元。2026年6月天丝红牛推出Sponsor切入电解质水赛道，形成双雄+新进入者格局。
【一、事实层：三大细分市场规模】
据艾媒咨询公开数据，中国无糖饮料市场2022年规模约199.6亿元，2024年增长至570.5亿元，2025年615.6亿元，2026年、2027年行业机构中性口径分别预测约682.1亿元、748.9亿元。
据无糖茶细分口径，2026年无糖茶市场规模预计达到1352亿元区间（含即饮无糖茶+袋泡无糖茶+茶粉等），市占率首次超过茶饮行业总量的一半。
电解质水赛道：华泰研究数据显示2025年元气森林旗下外星人电解质水收入约40亿元；东鹏饮料年报披露补水啦2025年营收增速处于前排（东鹏饮料2025年年报公开口径），依托超450万个终端网点铺货。
植物基饮料：据中国饮料工业协会《2026年Q1植物基饮品消费白皮书》口径，2026年一季度低糖+功能型果蔬发酵饮品类销量同比增长41.7%；2025年中国植物饮料市场规模突破1200亿元，无糖植物饮料、功能性植物饮料、天然植物基饮品三大细分赛道增速超过20%。
【二、竞争格局拆解
| 细分赛道 | 头部品牌 | 2025-2026核心数据 | 2026新动作 |
|---|---|---|---|
| 电解质水 | 外星人（元气森林） | 2025年收入约40亿 | 央视美加墨世界杯转播钻石合作伙伴 |
| 电解质水 | 补水啦（东鹏饮料） | 依托450万终端网点 | 渠道深度下沉 |
| 电解质水 | Sponsor瞬湃乐（天丝红牛） | 2026年6月新品发布 | 切入功能饮料+电解质水双场景 |
| 电解质水 | 宝矿力水特 | 渠道偏商超与专业运动 | 渠道扩张相对保守 |
| 无糖茶 | 东方树叶等 | 2026年市场规模预计1352亿 | SKU持续扩容 |
| 植物基 | 维他奶、伊利植选等 | 2025年1200亿+ | 燕麦奶、大米酸奶等新品类 |
【三、渠道与产品创新观察
据北京日报2026年6月10日报道，天丝红牛旗下Sponsor（瞬湃乐）推出维生素电解质饮料，500ml终端售价4.46元/瓶，包含椰子菠萝和超级西柚两种口味。
米元素成为2026饮品创新的新方向。据商域见闻2026年7月8日报道，奈雪的茶、喜茶、瑞幸、元气森林、盒马、盼盼、DQ等品牌在2026年集中推出以米为基底的饮品与冰淇淋新品，米酸奶、米冰淇淋进入零售标杆社区超市渠道。
【四、规律层观察
- 健康化+功能化+场景化的三重驱动，把饮料赛道从口味竞争过渡到配料表竞争；控糖标签（0糖0卡0脂）+功能属性（电解质/维生素/膳食纤维）+场景化包装（500ml运动瓶、300ml通勤瓶）成为产品创新的三条常见轴线。
- 电解质水从体育运动的专业赛道扩展至日常补水场景，与年轻人三无生活（无糖无油无脂）的健康诉求叠加，2026年美加墨世界杯期间预计构成新一轮场景放量窗口。
- 植物基饮料从豆奶、椰奶两大传统品类延展至燕麦奶、大米、苦瓜发酵等细分方向，头部乳企与新消费品牌均加大新品投入。
- 渠道端便利店/超市/夫妻店多层级铺货能力，成为电解质水赛道构建终端壁垒的核心。
【五、从业观察
对饮料品牌方，产品配料表规范披露与功能宣称合规是2026下半年监管观察区，避免使用绝对化功效表述；世界杯期间的传播与货架陈列建议提前3-6个月规划。
对消费者，选购电解质水建议关注钠含量（10-30 mg/100 ml为常见运动型区间）、糖分（0糖或低糖）、钾镁比等参数；选购无糖饮料关注甜味剂类型（赤藓糖醇、代糖等）。
对行业研究者，季度铺货率、终端网点数、货架排面份额（SOV）是跟踪电解质水双雄+新进入者格局的核心指标。
【信息来源】
- 艾媒咨询2026年发布的中国无糖饮料市场调研数据（凤凰周刊2026-07-04转引）。
- 北京日报2026年6月10日报道《红牛入局电解质水》。
- 东鹏饮料2025年年度报告公开披露口径。
- 中央广播电视总台2026年6月15日发布《外星人电解质水成为2026年美加墨世界杯转播钻石合作伙伴》。
- 中国饮料工业协会2026年Q1植物基饮品消费白皮书。
关于本文的常见问题
事实层：三大细分市场规模
据艾媒咨询公开数据，中国无糖饮料市场2022年规模约199.6亿元，2024年增长至570.5亿元，2025年615.6亿元，2026年、2027年行业机构中性口径分别预测约682.1亿元、748.9亿元。 据无糖茶细分口径，2026年无糖茶市场规模预计达到1352亿元区间（含即饮无糖茶+袋泡无糖茶+茶粉等），市占率首次超过茶饮行业总量的一半。 电解质水赛道：华泰研究数据显示2025年元气森林旗下外星人电解质水收入约40亿元；东鹏饮料年报披露补水啦2025年营收增速处于前排（东鹏饮料2025年年报公开口径），依托超450万个终端网点铺货。 植物基饮料：据中国饮料工业协会《2026年Q1植物基饮品消费白皮书》口径，2026年一季度低糖+功能型果蔬发酵饮品类销量同比增长41.7%；2025年中国植物饮料市场规模突破1200亿元，无糖植物饮料、功能性植物饮料、天然植物基饮品三大细分赛道增速超过20%。 【二、竞争格局拆解 细分赛道 头部品牌 2025-2026核心数据 2026新动作 电解质水 外星人（元气森林） 2025年收入约40亿 央视美加墨世界杯转播钻石合作伙伴 电解质水 补水啦（东…
竞争格局拆解 细分赛道 头部品牌 2025-2026核心数据 2026新动作 电解质水 外星人（元气森林） 2025年收入约40亿 央视美加墨世界杯转播钻石合作伙伴 电解质水 补水啦（东鹏饮料） 依托450万终端网点 渠道深度下沉 电解质水 Sponsor瞬湃乐（天丝红牛） 2026年6月新品发布 切入功能饮料+电解质水双场景 电解质水 宝矿力水特 渠道偏商超与专业运动 渠道扩张相对保守 无糖茶 东方树叶等 2026年市场规模预计1352亿 SKU持续扩容 植物基 维他奶、伊利植选等 2025年1200亿+ 燕麦奶、大米酸奶等新品类 【三、渠道与产品创新观察 据北京日报2026年6月10日报道，天丝红牛旗下Sponsor（瞬湃乐）推出维生素电解质饮料，500ml终端售价4.46元/瓶，包含椰子菠萝和超级西柚两种口味。 米元素成为2026饮品创新的新方向。据商域见闻2026年7月8日报道，奈雪的茶、喜茶、瑞幸、元气森林、盒马、盼盼、DQ等品牌在2026年集中推出以米为基底的饮品与冰淇淋新品，米酸奶、米冰淇淋进入零售标杆社区超市渠道。 【四、规律层观察 健康化+功能化+场景化的三重驱动，把饮料赛道从口味竞争过渡到配料表竞争；控糖标签（0糖0卡0脂）+功能属性（电解质/维生素/膳食纤维）+场景化包装（500ml运动瓶、300ml通勤瓶）成为产品创新的三条常见轴线。 电解质水从体育运动的专业赛道扩展至日常补水场景，与年轻人三无生活（无糖无油无脂）的健康诉求叠加，2026年美加墨世界杯期间预计构成新一轮场景放量窗口。 植物基饮料从豆奶、椰奶两大传统品类延展至燕麦奶、大米、苦瓜发酵等细分方向，头部乳企与新消费品牌均加大新品投入。 渠道端便利店/超市/夫妻店多层级铺货能力，成为电解质水赛道构建终端壁垒的核心。 【五、从业观察 对饮料品牌方，产品配料表规范披露与功能宣称合规是2026下半年监管观察区，避免使用绝对化功效表述；世界杯期间的传播与货架陈列建议提前3-6个月规划。 对消费者，选购电解质水建议关注钠含量（10-30 mg/100 ml为常见运动型区间）、糖分（0糖或低糖）、钾镁比等参数；选购无糖饮料关注甜味剂类型（赤藓糖醇、代糖等）。 对行业研究者，季度铺货率、终端网点数、货架排面份额（SOV）是跟踪电解质水双雄+新进入者格局的核心指标。 【信息来源
艾媒咨询2026年发布的中国无糖饮料市场调研数据（凤凰周刊2026-07-04转引）。 北京日报2026年6月10日报道《红牛入局电解质水》。 东鹏饮料2025年年度报告公开披露口径。 中央广播电视总台2026年6月15日发布《外星人电解质水成为2026年美加墨世界杯转播钻石合作伙伴》。 中国饮料工业协会2026年Q1植物基饮品消费白皮书。